Job Details

Assistant Maitre D'hôtel H/F

Le Groupe Valdys est un groupe familial d'hôtels, restaurants, thalassos implantés dans 3 départements répartis sur 4 sites. Notre restaurant Fleur Marine à Roscoff recherche sa/son futur(e) alternant(e). Tu souhaites t'épanouir et apprendre le métier de Assistant Maitre D'hôtel H/F au sein d'un restaurant engagé qui saura reconnaître tes qualités, te faire grandir et te proposer des perspectives d'avenir? Ce poste est pour toi.

Sous la responsabilité du Responsable de salle et au sein de son équipe, voici tes missions :

• Organiser l'ensemble de la salle
• Préparer et mettre en place la salle et le service
• Participer très activement au service et au bien-être des clients
• Effectuer la vente et prendre les commandes
• Effectuer les encaissements
• Nettoyer le matériel et les locaux
• Avoir un comportement et une tenue irréprochables
• Appliquer le plan de maîtrise sanitaire en vigueur

D'autres missions pourront t'être proposées en fonction de tes envies et de ta motivation.

Profil recherché :

Compétences

Tu es motivé.e et passionné.e par la restauration ? Tu n'as pas peur des nouveaux défis ? Tu as le sens des responsabilités et te donnes à 100 % pour la réussite de l'établissement? Tu aimes travailler en équipe, dans une bonne ambiance tout en maintenant une exigence certaine? Tu es organisé.e et ne te laisse jamais débordé ? Tu es rigoureux.se et suis à la lettre les procédures

Conditions et avantages du poste :

- Contrat d'apprentissage

- Durée de 12 mois

- Formation : Master

- Tu travailleras dans un environnement chaleureux et bienveillant

- L'entreprise te fournira également les repas lors de ton service

- Tu auras la possibilité d'être logé.e sur place (en contrepartie d'une participation financière)

- Rémunération : selon ton âge et ton niveau de formation initial

- Temps de travail : 35h/semaine